Claudius Brito – Em Anápolis, em Goiás, no Brasil e mundo afora, ele tem o seu lugar na galeria dos sabores. É quase uma unanimidade. Estamos falando do chocolate, que também tem um dia para chamar de seu e esse dia é hoje, 7 de julho.
O Dia Mundial do Chocolate tem um sabor especial para celebrar esse produto que, além de gostoso, movimenta uma extensa cadeia produtiva, desde a produção das lavouras de cacau, passando pela indústria moageira até a indústria chocolateira. E, claro, o consumo final.
Amargo, meio amargo, branco, ao leite, Ruby. Cada um tem a sua preferência, mas no final, é tudo chocolate.
Segundo informações da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados (Abicab) para a Agência Brasil, em 2024 o Brasil produziu 805 mil toneladas de chocolates. No ano passado, a produção saltou para 814 mil toneladas.
De acordo com dados da Kantar/Ibope, também com informações da Abicab via Agência Brasil, o setor alcançou movimento financeiro de R$ 42,5 bilhões em 2025, impulsionado pelo segmento de chocolates finos, inovação e demanda dos consumidores fora do período da Páscoa.
No primeiro trimestre de 2026, o total exportado de chocolates atingiu 7,7 mil toneladas, o que correspondeu a US$ 47 milhões. A importação somou US$ 57 milhões, correspondendo a 4,7 mil toneladas.
Ou seja, o país de déficit na balança comercial, em relação ao produto. Compramos mais do que vendemos para o exterior.
Uma informação da Forbes sobre esse assunto também chama atenção. Sem produzir nenhum um único pé de cacau, a Alemanha é o país que mais exporta chocolate. A quota global chega na casa de 16,70% de participação. Em valores, uma movimentação de US$ 5,6 bilhões.
O Brasil está no top 10 dos maiores produtores de cacau (principal matéria-prima do chocolate), mas o país que lidera a produção mundial é a Costa do Marfim, que responde com uma quota mundial na casa de 40%.
No ano passado, o Brasil ficou na sexta posição entre os maiores produtores mundiais de cacau.
Com informações da Agência Brasil e Forbes
Imagem: Pixabay
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